Компот с душой. В бирючанском ЛПХ заготовили более полутора тонн сухих груш и слив

Люди старшего поколения наверняка помнят неповторимый вкус компота из сухофруктов, который был незаменимым атрибутом советских столовых, а где‑то он подаётся до сих пор. Целиком или дольками. Сухофрукты известны человечеству уже не одно тысячелетие. Несмотря на то что по вкусовым качествам они уступают свежим, даже в самом маленьком высушенном фрукте в полном объёме сохраняются витамины и микроэлементы. Сушёные яблоки, груши, сливы, курага уже давно и прочно поселились на русской кухне: их добавляют в выпечку и десерты...