В Задонске пройдёт гастрономический фестиваль «На Дону стоим, рыбой славимся!»

Любители русской кухни и уникальных традиций соберутся в Задонске 22 февраля на фестивале «На Дону стоим, рыбой славимся!», где главным героем станет знаменитая уха из донского бирюка. Бирюк, он же носарь – рыба, которую ценили ещё Пётр I и Александр Пушкин. Именно она придаёт ухе неповторимый вкус, став символом Задонской земли. В городе даже установлен памятник этой рыбе. Фестиваль начнётся в 12:00 в центральном парке Задонска. Гостей ждут уха «народная» по традиционным рецептам и «Уха от шефа!» ...