Юрга из кабачков, икра из кабачков нежная, икра пикантная

Кабачок это низкокалорийный, диетический продукт. Блюда из кабачков обладают противоаллергическими, общеукрепляющими свойствами, желчегонным эффектом, Вместе с тем кабачки — наверное самый дешевый овощ на рынке. Кабачковую икру знает мал и стар. Хочу предложить вам рецепты по которым я готовлю икру очень давно и ежегодно. Рецепт 1. ингредиенты: кабачки — 3 кг. лур репчатый -1 кг морковь -1 кг томатная паста -2 ст.л сахар — 1 ст.л. соль -1,5 ст.л. лимонная кислота — 1ч.л. растительное масло — 200-250 гр.