Специалисты лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили девять отклонений от санитарных норм в мясе: в двух образцах полуфабрикатов обнаружены сальмонелла, в трех образцах — колиформы, еще в четырех — общая бактериальная обсемененность. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
Исследования проводились с 9 января по 30 апреля в отделе пищевой микробиологии. В лабораторию поступило 597 образцов мяса и мясных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.
Заголовки