Золотистый стафилококк и кишечную палочку обнаружили специалисты нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" в образцах их перерабатывающих предприятий региона. Об этом сообщили в управлении Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
Отмечается, что с 9 января по 30 апреля 2025 года в отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований поступило 2967 образцов смывов с технологического оборудования, а также с рук и одежды сотрудников пищевых и мясоперерабатывающих цехов.