Кокосовый токсин защищает клетки сосудов от жира

О лишнем жире мы слышим чаще всего в связи с ожирением, когда его много накапливается в жировой ткани, и в связи с атеросклеротическими бляшками в кровеносных сосудах, которые образуются при избытке «плохого холестерина» (то есть липопротеинов низкой и очень низкой плотности) в крови. Но тут есть и другие неприятные последствия. Например, известно, что избыток липидов вредит митохондриям эндтелиальных клеток кровеносных сосудов, которые выстилают сосуды изнутри.

Митохондрии – клеточные органеллы со сложно устроенными мембранами...