Скупаю килограммы этой дешевой рыбы – и готовлю ужин, который исчезает со стола быстрее любого мяса

"Про Город"

Скупаю килограммы самой дешёвой рыбы на распродажах — минтай, хек, мойву или даже кильку — и превращаю их в ужин по бабушкиному рецепту, который уходит со стола быстрее любого стейка. Такой ужин стоит копейки, готовится из простых продуктов и напоминает те самые «рыбные дни» у бабушек, когда в холодильнике пусто, а на столе всё равно горячее домашнее блюдо. Самый рабочий вариант для экономии — минтай: он один из самых доступных по цене, при этом даёт аккуратные куски, хорошо пропитывается соусом и не разваливается при запекании.