Добавьте к яйцам лимон - скорлупа слетит за минуту: новый лайфхак для варки яиц - такого вы еще не видели

Про Город

Если добавить к яйцам лимон, скорлупа действительно может очищаться заметно легче и быстрее за счет действия кислоты, но срабатывает это только при правильной варке и охлаждении. Кислая среда ослабляет сцепление скорлупы с подскорлупной пленкой, поэтому она отходит более крупными кусками, а не ломается в мелкую крошку.

Смысл лайфхака в том, что при варке в воду кладут пару долек лимона или немного лимонного сока. Кислота частично воздействует на внешний слой скорлупы и меняет структуру кальция...