Простой способ засолки огурцов без кипятка, сахара и уксуса — зимой будете хвалить себя за запасы

Простой способ засолки огурцов без кипятка, сахара и уксуса — зимой будете хвалить себя за запасы

Идеальный рецепт холодного засола огурцов для настоящих гурманов

Для засолки хрустящих огурцов без пустот оптимально использовать трехлитровые банки. Их объем способствует правильному формированию вкуса и текстуры. Процесс начинается с укладки на дно банки следующих приправ: черного перца горошком, зубчиков чеснока, свежих листьев и веточек хрена, а также зонтиков укропа. Затем огурцы укладывают слоями, чередуя их с зеленью.