Если готовить так, кабачки не текут, а курица не пересыхает – и вкус сохраняется даже в холодном виде

Если готовить так, кабачки не текут, а курица не пересыхает – и вкус сохраняется даже в холодном виде

Нежные кабачковые оладьи с курицей для любого времени суток

Кабачковые оладьи с курицей получаются нежными внутри, с хрустящей золотистой корочкой. Они не водянистые и не перегружены мукой. Для их приготовления требуется минимум муки, одно яйцо, а панировка полностью исключена. Ключевой этап - обжаривание на хорошо разогретом растительном масле без крышки. Это обеспечивает равномерное обжаривание...