Нужно ли накрывать сковороду при жарке рыбы. Запомните это правило навсегда

Нужно ли накрывать сковороду при жарке рыбы. Запомните это правило навсегда

Идеальная жареная рыба, секреты приготовления

Приготовление идеальной жареной рыбы, сочной внутри и с хрустящей корочкой, зависит от нескольких ключевых факторов, включая правильный выбор сковороды, использование подсолнечного масла и грамотное панирование. Многие допускают ошибку, накрывая сковороду крышкой во время жарки, что приводит к тушению рыбы вместо обжаривания, лишая ее заветной хрустящей текстуры. Влага...