Овощ, который разрушает почки: в Европе его избегают, а в России многие обожают

Овощ, который разрушает почки: в Европе его избегают, а в России многие обожают

Ревень, летний вкус с осторожностью

Ревень, или Rheum, не просто пища, а настоящий кладезь антиоксидантов и аскорбиновой кислоты, однако его кулинария требует внимания к деталям, особенно при создании смузи, чтобы избежать избытка щавелевой кислоты.

Этот уникальный продукт, часто ошибочно принимаемый за фрукт, на самом деле является овощем, чьи сочные стебли используются в кулинарии по всему миру. Его яркий...