Даже собакам не предлагаем: почему рыбаки Камчатки сами не употребляют горбушу - местные объяснили

Даже собакам не предлагаем: почему рыбаки Камчатки сами не употребляют горбушу - местные объяснили

Падение интереса к горбуше и её качество в современном рынке рыбы

Минтай, некогда считавшийся кормом для пушных зверей и дешевой альтернативой, сегодня вытесняет горбушу с потребительского стола, особенно в таких регионах, как Поволжье на Волге, где разница в цене становится критичной, а качество горбуши вызывает серьезные нарекания, подтвержденные даже жителями Камчатки. Проблема заключается не только в повторной заморозке...