Старинный рецепт квашенной капусты из СССР: идеальный и простой способ закваски

Возвращение к классике советской кухни

В преддверии зимы, когда полки магазинов изобилуют свежими овощами, многие хозяйки задумываются о заготовках на холодный период. И среди них особое место занимает квашеная капуста – символ советской кухни, вкус и аромат которой хранят воспоминания о прошлом.

История этого блюда тесно переплетена с историей страны. В советские времена квашеная капуста была не просто закуской...