Искусственный интеллект выявил опасные голубцы

В ноябре 2023 года специалисты Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в ходе мониторинга оформления ветеринарных сопроводительных документов в Федеральной государственной информационной системе «Меркурий» (ФГИС «Меркурий») установили, что индивидуальный предприниматель на территории г. Ярославля произвел голубцы ленивые из говядины и свинины охлажденные без использования свинины, в качестве сырья заявлены только блоки из жилованного мяса замороженного говяжьего второго сорта.