Блюда из моллюсков и с турецким акцентом: на Массандровском пляже проходят два фестиваля

На Массандровском пляже в Ялте проходят сразу два гастрономических события – фестивали ракушек и мезе. На первом можно попробовать блюда из устриц, мидий, вонголе, анадары, гребешка, рыбной икры. Второй объединил закуски с турецким акцентом, горячие напитки с восточными пряностями и освежающие коктейли с нотами дыни, макадамии, розмарина.

Итак, первый фестиваль проводят в кафе «Ракушка Мидяйка». Шеф-повар Алексей Полунин подготовил для события особое меню. В него вошли тартар из анадары с перепелиным яйцом и соусом понзу...