Учёные доказали, что жидкости способны ломаться

Вязкие жидкости могут разрушаться, а не течь: новое открытие физиков

Ранее учёные полагали, что жидкости принципиально отличаются от твёрдых тел — под нагрузкой они меняют форму и текут, а не разрушаются. Однако недавнее исследование, опубликованное в журнале Review Letters, опровергает это представление.

Исследователи выяснили: при быстром и сильном растяжении вязкие жидкости не успевают перераспределить вещество и вместо течения разрушаются. Ключевой фактор — достижение критического напряжения около 2 МПа.