Почему до сих пор неправильно варим макароны: 7 ошибок, которые портят вкус

Макароны кажутся самым простым блюдом. Закинул в воду, сварил — и готово. Но именно из-за этой «простоты» большинство людей готовит их неправильно. Профессиональные повара говорят: вкус макарон на 50% зависит не от соуса, а от того, как они сварены. Разберём самые распространённые заблуждения. Канал «Тарелка | Рецепты» разобрал все ошибки.

Ошибка №1. Маленькая кастрюля

Очень часто макароны варят в маленькой кастрюле с небольшим количеством воды. В итоге происходит сразу две...