Сколько стоит сварить борщ в Якутске?

Раньше была традиция варить этот изумительный суп из местных овощей, свежих, чуть ли не с грядки, где-то в конце августа. Однако идет глобальное потепление, и в Якутске огородная продукция стала поспевать раньше.

Так что идем на Крестьянку, дабы купить набор для борщика. На самом деле настоящий борщ – это вершина кулинарного искусства, на которую мне не взобраться. Поэтому свою имитацию я ласково называю «борщик».

Для супа нужна грудинка, именно из нее получается хороший, крепкий бульон.