Влияние якутской кухни на здоровье и долголетие обсудили эксперты в Якутске

В пятницу, 30 мая, влияние якутской традиционной кухни на здоровье и долголетие населения обсудили ученые, специалисты по питанию и общественники Якутии. Участники семинара отметили важность научного подхода к изучению и популяризации национальной кухни среди населения и высказали мнения на тему питания человека в экстремальных условиях Крайнего Севера. Научно-практический семинар «Традиционная якутская кухня – основа здоровья и активного долголетия» состоялся в рамках деловой сессии «Гастрономия...