В Нюрбинском районе выпустили бырпах с фруктовыми и ягодными вкусами

В Нюрбинском районе Якутии стали выпускать бырпах с фруктовыми и ягодными вкусами. Местный сельхозкооператив представил на рынок традиционный кисломолочный продукт в новом исполнении, сообщает ЯСИА. Как рассказала исполнительный директор сельскохозяйственного потребительского сбытового перерабатывающего кооператива «Байара» Надежда Филиппова, вдохновением послужил опыт якутских коллег, уже производящих такой напиток. Однако нюрбинский бырпах отличается от классического. «Наши технологи разрабатывали рецепт в течение четырёх месяцев.