«Тарталетка с тугунком, керчэх Павлова, вонтоны с уткой»: Разбор лучших блюд фестиваля «Вкус Якутии»

1 декабря гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» от Ассоциации гостеприимства Якутии завершился гала-ужином, где были собраны лучшие конкурсные блюда 2024 года. Гала-ужин состоялся в уютной гастролаборатории «Инкотрейд». Корреспондент SakhaDay.ru традиционно продегустировал блюда от шефов и поделился своим мнением.

В качестве первого комплимента гости попробовали пармезан от «Гормолзавода, который только созрел ко «Вкусу Якутии».

Также в качестве угощений была представлена выпечка.