Свой «Вкус Якутии» представил ресторан «Крыша»
Вечером вторника гастроужин для конкурса среди заведений общепита в рамках фестиваля «Вкус Якутии» провёл ресторан «Крыша». Конкурсный сет перед членами жюри и представителями СМИ презентовал шеф-повар заведения Артем Земцов. По его словам, он попытался дать известным якутским продуктам новый вкус и, отмечу, в некоторых позициях у него это получилось.
Артем Земцов, «шеф» ресторана «Крыша». Фото автора.Главракс из чира
Первым в меню значился главракс из чира, но, несмотря на замысловатое и малознакомое название блюда...
Заголовки