Фестиваль «Вкус Якутии»: Молекулярные шедевры «Республики»

YAKUTIA.INFO. В Якутске в разгаре фестиваль «Зима начинается с Якутии». А в его рамках проходит гастрономический фестиваль «Вкус Якутии», на котором якутяне и профессионалы из отрасли общепита знакомятся с новинками ресторанной индустрии. Всю неделю в лучших ресторанах Якутска соревнуются кулинары. В этом году главной темой фестиваля стала интригующая арктическая кухня.

Автор проекта, председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова, рассказывая об идее фестиваля в этом году...