Паштет, котлеты, оладьи: Какие интересные блюда можно приготовить из карасей

В Якутии — сезон мунхи. Карась известен своими полезными свойствами: он богат аминокислотами, витаминами и минералами, среди которых кальций и фосфор. Из этой рыбы получаются прекрасный паштет, котлеты и оладьи, а если приготовить карася в сметане, то настоящее гастрономическое удовольствие обеспечено. Представляем вам подборку оригинальных и легких рецептов из карасей, которые украсят вашу зимнюю трапезу. Карась в сметане Вам понадобятся: один килограмм карасей, 200 мл растительного масла, 20 гр молотых хлебных сухарей...