В Воронеже прошла лекция проекта «Русский завтрак»

Эксперты лекции раскрыли историю русского завтрака и вклад Воронежа в становление его концепции. Мероприятие прошло в формате открытой встречи с горожанами. Оно было посвящено истории и современному прочтению русской гастрономической традиции. Специально приглашенными гостями выступили руководитель ресторанного альянса JUST FMLY Олег Лосев и шеф-повар гастропаба "Черная река" Денис Каньшин. Спикеры рассказали, как "Черная река" сохраняет традиции и делает их частью современной культуры питания. На...