На московских ярмарках можно найти постные продукты, распространенные на Руси

На московских ярмарках можно найти продукты, которые были привычной частью постного стола на Руси. Об этом сообщила пресс-служба столичного департамента торговли и услуг.

В пост крестьяне варили щи из свеклы или сныти (дикорастущее растение), готовили каши из круп, пекли ржаные пироги с постной начинкой. Подробное описание крестьянской кухни можно найти в «Толковом словаре живого великорусского языка» Владимира Даля. В нем упоминаются пироги с капустой и грибами, похлебка с груздями, вареный горох...