Foodtech-проект студента из Воронежа вошел в топ-50 лучших стартапов России

Выпускник Воронежского государственного университета инженерных технологий Данил Иванчиков вошёл в число 50 лучших участников Всероссийского конкурса выпускных квалификационных работ в формате "Стартап как диплом". Его проект "Данилов Хлеб" направлен на решение организационно-технологических проблем в производстве рустикального хлеба на закваске и разработку образовательных foodtech-продуктов. Технология, предложенная Иванчиковым, позволяет существенно снизить производственные издержки при производстве закваски и хлеба...