На ферме под Волоколамском выпустили вино по древней Кахетинской технологии

- На ферме М2 построили винный погреб с врытыми в землю глиняными сосудами, которые называются квеври. Именно на ферме М2 в 2022 году, используя метод натурального брожения, запустили первую линейку уникальных вин из крымского винограда. Сейчас ферма М2 расширяет свои территории, выращивает виноград в Севастополе. Откуда его и доставили весной 2022 года, а для изготовления из него уникального вина в Волоколамск приехала винодел Виктория Селиванова. Решено было делать два вида вина — из белого и красного винограда.