Рыбоводческие хозяйства Вологодской области отдают приоритет разведению радужной форели
Помимо форели, в регионе также разводят осетровых, сиговых и карповых рыб, а также производят чёрную икру. Активно развивается и направление, связанное с производством рыбопосадочного материала, то есть мальков.