Нутрициолог Кимура: одни и те же суши могут привести к перекосу в питании

Любителям суши стоит чаще менять начинку, чтобы рацион оставался разнообразным, а возможный вред от некачественного продукта — низким. Об этом рассказал доцент факультета нутрициологии Университета Накамура, специалист по общественному здоровью и культуре питания Хидэки Кимура в беседе с РИА «Новости». «Если есть все время один и тот же вид нэта, питание тоже будет смещаться в одну сторону. Кроме того, если <…> этот продукт окажется чем-то загрязнен, ущерб будет больше», — пояснил специалист.