Под Волгоградом забраковали 122 кг молочки с завышенной жирностью

Россельхознадзор выявил нарушения  при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на площадке хозяйствующего субъекта в Котельниковском районе Волгоградской области. Ветеринарным специалистом на площадке личного подсобного хозяйства выдан производственный сертификат на молочную продукцию, где процент жира в готовой продукции больше, чем в сырье. Так,  из 810 кг молока с содержанием массовой доли жира 3,9 % выработано 3 кг масла сливочного с содержанием жира 60 %...