Извините их французский: особенности совиньон бланов в России

Как выбрать российский совиньон блан и какие закуски к нему подобрать.

Эмигрант из книги Рабле

Осенний цвет на виноградниках Сансера во Франции. Регион славится своими сортами «совиньон блан» и «пино нуар»

Документальная родословная «совиньон блана» началась в эпоху Возрождения. Впервые его упомянул уроженец Долины Луары Франсуа Рабле. В романе о Гаргантюа и Пантагрюэле он назвал сорт «фьером», что можно перевести на русский как «гордый» или «надменный». При этом «фьер» — только одно из имён «совиньон блана».