Под Волгоградом из нежирного молока умудрились сварить полноценный сыр (Обновлено!)

Россельхознадзор выявил очередное нарушение при производстве молочной продукции. Вопросы у инспекторов возникли к владелице личного подсобного хозяйства в Ленинском районе Волгоградской области.

Установлено, что ветеринарным специалистом на площадке хозяйствующего субъекта оформлен производственный сертификат на молочную продукцию, где процент жира в готовой продукции больше, чем в сырье. Так, из 100 кг молока с массовой долей жира 4,2 % выработано 25 кг сыра с содержанием жира 50 %.