В Ростовской области зафиксировали производство мяса из другого вида сырья

В Ростовской области зафиксировали производство мяса из другого вида сырья. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

Согласно базе «Меркурий» было установлено, что ветеринар из Азова оформил сопроводительные документы на готовую мясную продукцию из другого вида сырья. Так из 18 кг говядины выработана свинина 14,5 кг и и свиные кости 3,6 кг.

Подобная «ошибка» не обеспечивает прослеживаемость продукции при изготовлениии и считается нарушением.