Каймак, горчица, речная рыба: какие еще продукты попали в рецепты «Волгоградского меню 2024»

Сугудай по-волгоградски, Быковская бриошь на нардеке, куриная печень с глазурью из яблочного сока...Это лишь малая часть блюд уникального "Волгоградского меню". Сегодня шеф-повара, шеф-кондитеры, бармены и миксологи презентовали его представителям предприятий общественного питания. Из каких продуктов будут создавать кулинарные шедевры региона?