Научилась у друзей с Дальнего Востока готовить кальмаров, чтобы были мягкие и нежные. Делаю сытный салат на ужин

Кальмары долгое время оставались для меня проблемным продуктом. Каждая попытка приготовить их завершалась одинаково: получались резиновые и безвкусные кусочки. Я начала сомневаться, что этот морепродукт может быть действительно вкусным. Думала, что всё восхищение сводится к его полезным свойствам: высокому содержанию белка и йода.

Ситуация изменилась, когда к нам приехали друья из Владивостока. После нескольких дней традиционных пирогов и шашлыков они сами отправились в специализированный магазин «Осьминог» и вернулись с кальмарами.