В Крыму заявили о необходимости развивать переработку сельхозпродукции

В Крыму заявили о необходимости развивать переработку сельхозпродукции

«Нам нужно сегодня не просто пшеницу отдавать, нужно потихоньку выходить на тот продукт переработки, который даст нам добавленную стоимость», — подчеркнул директор ФГБУН «НИИ сельского хозяйства Крыма» и президент Крымской академии наук Владимир Паштецкий.

Вместо того чтобы поставлять сырье, например, необработанную пшеницу, необходимо создавать более ценные продукты, такие как хлебобулочные изделия. Это позволит...