Елена Мескина предупредила о рисках заражения при потреблении сырого мяса

Инфекционист Елена Мескина предостерегает: сырое мясо и рыба могут стать источником опасных инфекций, если не соблюдать сроки их хранения. Ресторанная продукция должна поступать от производителя и быть использована в течение дня. Безопасность зависит от контроля и доверия.

Приготовление блюд, включающих сырое мясо или рыбу, требует повышенного внимания и осторожности. В случае, если эти ингредиенты испортятся из-за истекшего срока годности, вкусный ужин может стать источником опасных инфекций.