Кулинарные традиции: в регионе стартовал проект «Владимирская трапеза»

Кулинарные традиции: в регионе стартовал проект «Владимирская трапеза» Вам интересно, что входило в дворянское меню XIX века? Во Владимире стартовал проект «Владимирская трапеза», который знакомит нас с самыми разными кулинарными традициями. Слово — Полине Лаптевой. Ежедневные застолья и светские беседы — элементы придворной и частной жизни русского дворянства XIX века. В парадных и званых обедах сочетались русское гостеприимство и чудеса французской гастрономии. Символ нашей традиционной кухни — суточные щи.