Может вызвать рак: опасный «мясной клей» снова нашли в популярных российских сосисках — БлокнотРУ — Здоровье. Крах медицины в России. Проблемы со здоровьем. Почему в России плохая медицина. Почему медицина не развивается? Медицина. РЖД Медицина.

По мнению некоторых экспертов, опасность «мясного клея» завышена, хотя и не безосновательно.

Некоторые популярные сосиски в России могут быть смертельно опасны. В них обнаружили опасный и запрещённый фермент — микробную трансглютаминазу. Он может вызвать онкологию.

Чем опасен «мясной клей»

Этот компонент, широко известный как «мясной клей», применяется для склеивания частиц мяса в процессе производства.

Фермент по сути «сшивает» концы молекул белка, формируя густую сетку.