Ставка на грибы: российский рынок привозных не хочет

Россия стремится к сокращению импорта грибов и высокой самообеспеченности ими. По итогам прошлого года в Российской Федерации было собрано 152 тысячи тонн грибов - благодаря чему наша страна попала в тройку их крупнейших производителей в Европе, уступив только Голландии и Польше. Порадовал и рынок дикоросов: в 2023 году арендаторы земель лесного фонда заготовили 530 тонн грибов и 24 тонны ягод и плодов. Такие данные приводит «Центр Агроаналитики» Минсельхоза России, и в этой положительной статистике...