Врач Тен: ранние арбузы грозят содержанием повышенного количества нитратов

В июне и начале июля на потребительском рынке появляются арбузы, выращенные с применением повышенных доз азотных удобрений, что было подтверждено в интервью РИА Новости экспертом Заремой Тен, руководителем центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы.

Тен отметила, что ранние арбузы могут содержать повышенное количество нитратов, которые в организме человека метаболизируются в нитриты, представляющие потенциальную опасность для здоровья.

В связи...