Врач Тен: ранние арбузы могут содержать повышенное количество нитратов

Арбузы, которые поступают в продажу в июне и начале июля, нередко выращиваются с использованием повышенных доз азотных удобрений. Об этом сообщила РИА Новости руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Зарема Тен.

По её словам, в ранних арбузах может содержаться повышенное количество нитратов, которые в организме превращаются в опасные нитриты.

Врач рекомендует покупать арбузы в сезон — с августа по сентябрь — и приобретать их...