Ученые назвали самый полезный хлеб — не белый и не с отрубями, в несколько раз полезнее батона

Представьте себе: ароматный ломоть ржаного хлеба может стать не только гастрономическим удовольствием, но и важным элементом здорового питания. Эндокринолог Мария Калошина из Видновской больницы объясняет, почему ржаной хлеб заслуживает особого внимания.

Почему ржаной хлеб так полезен?

В ржаной муке содержится значительное количество «хороших» жиров, которые защищают сердце и сосуды от атеросклероза. Эти вещества снижают уровень вредного холестерина, уменьшают воспаления и повышают чувствительность тканей к инсулину...