Ученые назвали самый полезный хлеб — не белый и не с отрубями, дважды полезнее, чем фитнес-хлеб

Представьте себе: ароматный ломоть ржаного хлеба – не просто вкусное дополнение к трапезе, а надежный союзник в борьбе за здоровье.

По словам эндокринолога Марии Калошиной (Видновская больница), ржаная мука превосходит пшеничную по содержанию ненасыщенных жирных кислот. Эти полезные жиры способствуют снижению риска развития атеросклероза, обладают противовоспалительным действием и повышают чувствительность к инсулину.

Преимущества ржаного хлеба не ограничиваются этим. В нем содержится вдвое больше клетчатки, чем в пшеничном.