Ученые назвали самый полезный хлеб — не белый и не с отрубями, дважды полезнее, чем любой хлеб-фитнес

Представьте: ароматный ломоть черного хлеба, который не просто дополняет ужин, а защищает здоровье.

По словам эндокринолога Марии Калошиной (Видновская больница), ржаная мука содержит больше ненасыщенных жиров, чем пшеничная. Эти жиры снижают риск атеросклероза, уменьшают воспаление и улучшают чувствительность к инсулину.

В ржаном хлебе в два раза больше клетчатки, чем в пшеничном. Она дольше переваривается, дает чувство сытости и помогает избавляться от лишнего сахара и жира.

Как выбрать хороший хлеб?