Ученые назвали самый полезный хлеб — не белый и не с отрубями, дважды полезнее, чем хлеб-фитнес

Представьте: ароматный ломоть черного хлеба, не просто вкусное дополнение к ужину, а настоящий защитник здоровья.

По словам эндокринолога Марии Калошиной (Видновская больница), ржаная мука содержит больше ненасыщенных жиров, чем пшеничная. Эти жиры помогают снижать риск атеросклероза, уменьшают воспалительные процессы и даже улучшают чувствительность к инсулину.

Но и это еще не все. В ржаном хлебе клетчатки в два раза больше, чем в обычном пшеничном. Она дольше переваривается, дает...