Молоко может опасно для пожилых людей, так как с возрастом в их организме снижается выработка фермента лактазы. Об этом рассказала врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Мария Калошина.
Она объяснила, что это вещество необходимо для переваривания и усвоения молока.
— Фермент лактаза имеет свойство значительно снижаться в организме людей с возрастом. И при употреблении молока молочный сахар не расщепляется в тонком кишечнике, а остается в неизмененном виде...