Регулярное употребление моркови снижает уровень холестерина, предотвращает развитие атеросклероза, а также возникновение инсульта и инфаркта. Об этом рассказала врач-реабилитолог Видновской клинической больницы минздрава Московской области Светлана Малиновская.
— Морковь содержит много калия, который является вазодилататором, то есть сосудорасширяющим средством, тем самым улучшается кровообращение, — сказала медик.
Она указала, что в овоще также содержится полезный для сердца кумарин.